après de nombreuses tentatives j'ai finalement réussi à mettre au point une recette de brownies qui me convenait parfaitement... c'est à dire … inratable!

Il n'est pas nécessaire de surveiller le temps de cuisson, le brownie reste moelleux même après une heure au four ( je l'ai déjà oublié au four! ;) sans aucun dommage)

préparation: 10 minutes

cuisson: 45 minutes

Ingrédients:

200 g de chocolat noir

150 g de beurre

20 cl de lait

4 oeufs

50 g de farine

130 g de sucre

Faire chauffer le four à 150°

Mettre dans un saladier :chocolat + beurre + lait

Faire fondre ( placer au micro onde en décongélation 3 minutes)

Mélanger pour obtenir une pâte homogène

Ajouter les œufs, la farine et le sucre

Mélanger

Verser dans un moule beurré et fariné

Faire cuire 45 minutes

Démouler et couper en carrés

…...et planquer dans un endroit sûr si vous voulez le conserver un peu!

Petit plus:

on peut ajouter des noix , des noisettes, des noix de macadamia..... à la préparation

éventuellement une c à café de cannelle.

Personnellement, je l'aime nature

pour la durée de conservation... je n'en ai aucune idée! Si j'arrive à le garder plus de 10 minutes je suis déjà heureuse!!! j'ai une maison pleine de gourmands qui guettent la sortie des brownies du four!